Humus
Tarsus yöresi ile bilinirlik kazanmış özel bir yiyecektir. Tarsus’ta ilk humus yapımı 1920’lerde başlamış günümüze kadar devam etmiştir. Ayrıca Eshab-ı Kehf ’te “Hıdırellez Günleri” kapsamında geleneksel olarak ” Tarsus Humus Yarışmaları” düzenlenerek kültürel mirasın yaşatılması sağlanmaktadır.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.